Tras el confinamiento y como adaptación del Programa “Cocina Conciencia” al COVID-19, se pone en marcha la ESCUELA “COCINA CONCIENCIA” en mayo de 2021 con el objetivo de formar a menores y a jóvenes como ayudantes de sala y de cocina, mejorar su empleabilidad y sus preparación de cara a la posterior inserción laboral en empresas colaboradoras. Este proyecto nace con el apoyo del reconocido Chef Javier Muñoz-Calero y su restaurante Ovillo, cediendo además gratuitamente parte de sus instalaciones.

El voluntariado colaborará junto con la profesional de referencia, en el tiempo de apoyo académico (centrado en lectoescritura). Igualmente, cuando se detecte esta necesidad en el grupo destinatario, en grupo reducido de alfabetización (se diferenciarán por tanto dos actividades voluntarias diferentes). 

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